全链路品质管控，七鲜年夜饭让原年人尽享安心美味年

又到了数着日子等待春节的时候。不过对于一些响应号召，原地过年的“原年人”来说，今年却是一个特殊的春节。尤其是年夜饭吃什么，对于厨艺不精的年轻人来说是个大问题。做一顿健康丰盛的大餐，实在是在挑战自我。难到独自一人孤单流泪吃泡面?要想免于这些苦恼，七鲜超市的年夜饭套餐是个绝妙的新选择。

霸道帝王蟹端上桌，豪横大餐也能享健康

春节最满足的事情莫过于享受一桌丰盛的年夜饭。不过也正是如此，年夜饭往往充斥着大鱼大肉这些油腻硬菜。要想“每逢佳节胖十斤”的“惨剧”不再上演，菜品丰富、营养全面的七鲜年夜饭就是绝佳选择。今年七鲜超市推出了四款去油腻套餐。以春节“硬通货”——海鲜为主，搭配上时蔬与鲜鱼鲜肉，不油腻且营养均衡。合理的搭配透出大厨们的精巧构思，硬菜云集也能让春节的餐桌极具排面儿。

经过七鲜大厨们反复打磨菜品形象，试验烹调手法，最终呈现出一道道色香味俱全的七鲜特色年夜饭菜品。套餐中的波士顿龙虾、避风塘面包蟹这些硬货大海鲜，在七鲜一直是高口碑经典自研菜品，俘获了一大波海鲜爱好者的胃。同时套餐内还有地方特色，如潮汕经典大菜猪肚鸡等美味。像元气生蚝锅、黄金虾仁炒饭、经典牛蛙煲等七鲜爆品，也在七鲜美食研发团队的精挑细选下，收入套餐之内。老少皆宜的菜品口味，经过科学合理的搭配，在保障了营养均衡、内容丰富的基础上，被细致地划分为不同规格与价格，从几百到上千元不等，可以满足1-10人不同的年夜饭场景需求。就算一个人过年，也能有虾有蟹不含糊，尽情享受豪横大餐。同时，以海鲜为主的菜品设计，也顺应了当下少热量、高蛋白的绿色健康餐饮理念。

高标准品控严把关，鲜香美味吃得安心

年夜饭的品质与口感承载着顾客的信赖。12月初，七鲜美食研发团队就根据市场需求，在菜品丰富度、营养性、性价比等方面综合考虑设计年夜饭套餐，并且联合七鲜生鲜买手深入产地，寻找最新鲜、最适合年夜饭的食材。

值得一提的是，七鲜通过6S品质管理体系，从食材采购、食材收货、菜品加工、包装存储、配送到家的每一个环节，全链路保障年夜饭从食材到菜品的安全与品质。从蔬菜配送车的最佳温度，到肉品的色泽弹性，鱼虾蟹等水产品是否活力充沛、个头饱满，严苛把关，只有品质最优的商品才能被纳入年夜饭的食材库。顾客在前一天的20:00前预订年夜饭套餐，七鲜大厨们会根据订单来采购活鱼活蟹等食材，现制菜品，以此来保障菜品的新鲜和品质。此外，还有“备料合理”、“操作规范”、“烧熟煮透”、“禁止隔夜”等高标准的操作规范与监管标准，所有菜品在出餐前都由厨师长进行把关，以最赏心悦目的品相和最纯正的口感呈现在顾客面前。

不用靠速冻水饺、泡面、外卖过活，有了满桌七鲜年夜饭，就能成为朋友圈晒年夜饭大赛中最有排面儿的干饭之王，馋哭隔壁小朋友。虽然今年不能在朋友圈炫耀父母的拿手好菜，但有了七鲜年夜饭的加持，依旧能晒晒自己的豪横年夜饭。原地过年也要吃出气势、吃得豪横!